Համտեսիր Հայաստանը. որտեղ յուրաքանչյուր սեղան պատմություն ունի
7 օր անշտապ ճամփորդություն | Հնագույն գինու երկիր, ընտանեկան խոհանոցներ և կենդանի խոհարարական ավանդույթներ
Հայաստանը կերակրում է այնպես, ինչպես տատիկը՝ առատորեն և պատմություններով։ Սա մի երկիր է, որտեղ գինի են պատրաստում ավելի քան վեց հազար տարի, որտեղ լավաշը մինչ օրս կպցնում են կավե թոնրի պատերին, և որտեղ անծանոթների հետ ճաշը ավարտվում է նրանով, որ Ձեզ արդեն ընտանիքի անդամ են համարում։
«Համտեսիր Հայաստանը» անշտապ ճամփորդություն է նրանց համար, ովքեր գիտեն, որ համը հիշողություն է։ Յուրաքանչյուր օր ընթանում է սեղանի ռիթմով՝ առավոտյան շուկա, կեսօրին խոհանոց կամ խաղողի այգի, երեկոյան՝ երկար ընթրիքներ, որոնք վերածվում են զրույցի։ Ճանապարհին Դուք կհանդիպեք գինեգործների, հացթուխների, պանրագործների և տնային խոհարարների, ովքեր պահպանում են Հայաստանի խոհանոցային մշակույթը, և տուն կվերադառնաք ոչ միայն բաղադրատոմսերով, այլև այն մարդկանց հիշողությամբ, ովքեր կանգնած են դրանց հետևում։
Ռիթմը՝ անշտապ, օրական ոչ ավելի, քան երկու հիմնական կանգառ։
7 օր
անհատական կամ փոքր խումբ (առավելագույնը 20)
անգլերեն, ռուսերեն, հայերեն և այլ լեզուներ՝ ըստ պահանջի
Հիմնական կետեր
- Համտես աշխարհի ամենահին հայտնի գինեգործարանի բնաշխարհում՝ Արենիում և Վայոց ձորում
- Լավաշի թխում ավանդական թոնրում՝ գյուղական ընտանիքի հետ
- Անհատական համտեսներ բուտիկ գինեգործների մոտ, ովքեր վերակենդանացնում են տեղական խաղողի սորտերը
- Վայրի բույսերի հավաք և խոհարարություն Դիլիջանի անտառապատ բլուրներում
- Հրաժեշտի ընթրիք գինու զուգակցմամբ՝ Հայաստանի հնագույն բաղադրիչների շուրջ
Օր 1 - Ժամանում մի քաղաք, որը սեղանի շուրջ է հավաքվում
Երևան · Զբոսանք շուկայում · Ողջույնի ընթրիք
Տեղավորվեք Երևանում՝ Հայաստանի վարդագույն քարե մայրաքաղաքում, և սկսեք այնտեղից, որտեղից սկսում է յուրաքանչյուր հայ խոհարար՝ շուկայից։
- Ժամանում և անհատական տրանսֆեր. Ձեր ուղեկիցը կդիմավորի Ձեզ «Զվարթնոց» օդանավակայանում և կուղեկցի բուտիկ հյուրանոց։
- Զբոսանք ծածկած շուկայում. Համտեսեք չրեր, սուջուխ, ապխտած մթերքներ և լեռնային խոտաբույսեր՝ խոհանոցային ուղեկցորդի հետ, ով ճանաչում է յուրաքանչյուր վաճառողի։
- Ողջույնի ընթրիք. Համտեսի մտերմիկ մենյու՝ դասական ուտեստներով՝ տոլմա, խորոված, կանաչիով պանիրներ և հայկական գինիներ։
- Գիշերակաց՝ Երևան
Օր 2 - Արարատյան դաշտ. ծիրան, կոնյակ և առաջին լույս
Խոր Վիրապ · Այգիներ · Կոնյակի ժառանգություն
Ճամփորդեք Արարատ լեռան ստորոտի բերրի դաշտ, որտեղ հազարամյակներ շարունակ աճեցնում են ծիրան, խաղող և նուռ։
- Խոր Վիրապը առավոտյան լույսի ներքո. Արարատի ամենամոտ տեսարանը և հայկական քրիստոնեության հոգևոր սկզբնակետը։
- Այց պտղատու այգի. Զբոսանք Արարատյան դաշտի ծիրանի և պտղատու այգիներում՝ գյուղացի ընտանիքի հետ. սեզոնին պտուղը կքաղեք ու կհամտեսեք անմիջապես ծառից։
- Հայկական կոնյակի ժառանգություն. Ուղեկցվող այց և համտես՝ բացահայտելու հայկական կոնյակի դարավոր ավանդույթը։
- Ազատ ընթրիք Երևանում՝ Ձեր ուղեկցի առաջարկած ռեստորաններում։
- Գիշերակաց՝ Երևան
Օր 3 - Գինու օրրանում
Արենի-1 քարանձավ · Բուտիկ գինեգործարան · Նորավանք
Ճամփորդեք դեպի հարավ՝ Վայոց ձոր, կարմիր ժայռերի կիրճերի երկիր, որտեղ հնագետները հայտնաբերել են աշխարհի ամենահին հայտնի գինեգործարանը։
- Արենի-1 քարանձավ. Տեսեք այն վայրը, որտեղ հայտնաբերվել են 6000-ամյա հնձաններ և խմորման կարասներ։
- Անհատական ճաշ գինեգործարանում. Անշտապ ճաշ և համտես բուտիկ կալվածքում, որը մասնագիտացած է տեղական Արենի և այլ բնիկ սորտերի մեջ։
- Նորավանքը մայրամուտին. 13-րդ դարի վանքը, որը շողում է կարմիր ժայռերի կիրճում։
- Գիշերակաց՝ Եղեգնաձորի տարածաշրջան
Օր 4 - Լեռնային խոհանոցներ և Մետաքսի ճանապարհ
Գյուղական խոհարարություն · Սելիմի լեռնանցք · Սևանա լիճ
Անցեք լեռներով այնպես, ինչպես ժամանակին վաճառականներն էին անցնում, և ճաշեք այնպես, ինչպես մինչ օրս ճաշում են լեռնցի ընտանիքները։
- Գյուղական խոհարարության դաս. Տեղացի տանտիրոջ հետ պատրաստեք սեզոնային լեռնային ուտեստ՝ վայրի կանաչիներից մինչև դանդաղ եփված գառան միս կամ պասուց տոլմա։
- Սելիմի իջևանատուն. Կանգառ լեռնանցքում գտնվող Մետաքսի ճանապարհի 14-րդ դարի իջևանատանը։
- Ճաշ Սևանի ափին. Թարմ լճային իշխան կամ կարմրախայտ և լեռնային կանաչի՝ աշխարհի ամենամեծ բարձրլեռնային լճերից մեկի ափին։
- Գիշերակաց՝ Դիլիջան
Օր 5 - Դիլիջանի անտառային համեր
Վայրի բույսերի հավաք · Հաղարծին · Գաթայի թխում
Դիլիջանի անտառներն անվանում են Հայաստանի Շվեյցարիա, և նրա մառանը։
- Առավոտյան հավաք. Տեղացի բուսահավաքի հետ հավաքեք վայրի խոտաբույսեր, հատապտուղներ և սունկ (սեզոնային)։
- Հաղարծնի վանք. Անտառային վանք, որի միջնադարյան սեղանատունը հիշեցնում է, թե ինչպես էին կիսվում սնունդն ու հավատը։
- Գաթայի վարպետաց դաս. Սովորեք թխել գաթա՝ հայերի սիրելի քաղցր հացը, ընտանեկան խոհանոցում։
- Գիշերակաց՝ Դիլիջան
Օր 6 - Պանիր, գինի և Արագածի լանջերը
Արագածոտն · Պանրագործ · Նոր սերնդի գինեգործարան
Ճամփորդեք դեպի արևմուտք՝ Արագած լեռան հրաբխային լանջեր, որտեղ աշխատում է հայ գինեգործների նոր սերունդը։
- Այց պանրագործի. Համտեսեք ավանդական պանիրներ՝ աղաջրով չանախից մինչև կանաչիով լեռնային տեսակներ՝ ընտանեկան արտադրողի մոտ։
- Նոր սերնդի գինեգործարան. Հանդիպում գինեգործի հետ, ով բարձր լեռներում վերակենդանացնում է մոռացված սորտերը, և անհատական համտես։
- Վերադարձ Երևան, ազատ երեկո։
- Գիշերակաց՝ Երևան
Օր 7 - Հաց, քար և հրաժեշտի խնջույք
Գառնի · Լավաշ թոնրում · Գեղարդ · Հրաժեշտի ընթրիք
Ավարտեք ճամփորդությունը Հայաստանի ամենասրբազան ուտեստով՝ հացով։
- Լավաշ թոնրում. Գառնիում ընտանիքի հետ թխեք ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի կողմից ճանաչված լավաշը՝ անմիջապես կավե թոնրից։
- Գառնու տաճար և Գեղարդի վանք. Արևին նվիրված հեթանոսական տաճար և կենդանի ժայռի մեջ փորված վանք։
- Հրաժեշտի ընթրիք գինու զուգակցմամբ. Խոհարարի ընթրիք, որտեղ հայկական գինիները զուգակցվում են հնագույն բաղադրիչներով ուտեստների հետ՝ մեղր, ծիրան, նուռ, ցորեն և խոտաբույսեր։
- Գիշերակաց՝ Երևան
Ներառված է
Ամբողջ շաբաթվա ընթացքում դուք կվայելեք Adeona ապրանքանիշի փորձառությունների հավաքածուն, որոնք ստեղծվել են հատուկ այս ճանապարհորդության համար:
- «Ճամփորդական անձնագիր»՝ անհատական հուշագիր, որը կդրոշմեք յուրաքանչյուր խոհանոցում, մառանում և սեղանի շուրջ։
- Անհատական համտեսներ՝ գինի, կոնյակ, պանիր և հաց՝ դրանք պատրաստող մարդկանց հետ։
- Գործնական խոհանոցներ՝ լավաշ, գաթա և լեռնային ընտանեկան բաղադրատոմս. պատրաստել, ոչ թե պարզապես դիտել։
- Երաժշտական պահեր՝ դուդուկի կամ ժողովրդական երգի կատարում ընթրիքի ժամանակ։
- «Հայկական տապան» նվեր-տուփ՝ հայկական գինու, չրերի և մառանի համեղությունների ընտրանի՝ տուն տանելու համար։
Ամրագրել այս տուրը
Հարցեր ունե՞ք։
Փնտրո՞ւմ եք հավելյալ տեղեկություններ։ Ուղարկե՛ք ձեր հարցը տուր-մենեջերին՝ մանրամասներին ծանոթանալու համար։
«Ադեոնայում» մենք չենք առաջարկում փաթեթներ։
Մենք կերտում ենք ուղևորություններ։
Հաճախակի տրվող հարցեր
Հարմա՞ր է արդյոք բուսակերների համար։
Այո։ Հայկական խոհանոցը հարուստ է բանջարեղենով, հացահատիկներով, խոտաբույսերով և ընդեղեններով. յուրաքանչյուր ճաշ կարող է հարմարեցվել՝ նախապես տեղեկացնելու դեպքում։
Ո՞րն է լավագույն եղանակը։
Ուշ գարունից մինչև աշուն։ Սեպտեմբեր–հոկտեմբերին խաղողի բերքահավաքն է, հունիս–հուլիսին՝ ծիրանի սեզոնը։
Պարտադի՞ր է ալկոհոլ խմել։
Ոչ։ Համտեսները կարող են փոխարինվել հայկական բուսական թեյերով, մրգահյութերով և հանքային ջրերով։
Հնարավո՞ր է երկարացնել ճամփորդությունը։
Այո, այն հիանալի համադրվում է «Նոյի ժառանգությունը» ճամփորդության կամ Վրաստանում մի քանի օրվա հետ։
Ի՞նչ լեզուներով են խոսում Հայաստանում:
Պետական լեզուն հայերենն է։ Ռուսերենն ու անգլերենը լայնորեն տարածված են, հատկապես սպասարկման ոլորտում։ Անգլերենն ավելի հաճախ հանդիպում է երիտասարդության շրջանում, և անկախ լեզվական պատնեշից՝ տեղացիները միշտ պատրաստակամորեն կօգնեն Ձեզ գտնել Ձեր ճանապարհը։
Ինչպիսի՞ն է եղանակը: Ո՞րն է այցելության լավագույն ժամանակը:
Հայաստանն ունի չորս արտահայտված եղանակ՝ տաք ամառներ, ձյունառատ ձմեռներ, ծաղկուն գարուններ և գունագեղ աշուններ։ Յուրաքանչյուր եղանակ առաջարկում է յուրահատուկ և հաճելի փորձառություններ՝ արշավներից ու գինու երթուղիներից մինչև ձմեռային զվարճանքներ։
Ո՞րն է ազգային արժույթը և հնարավո՞ր է վճարել քարտով:
Հայաստանի ազգային արժույթը հայկական դրամն է (AMD)։ Քաղաքներում քարտով վճարումները և բանկոմատները լայնորեն հասանելի են, սակայն գյուղական վայրերում կարող է անհրաժեշտ լինել կանխիկ գումար։ Apple Pay և Google Pay համակարգերն ընդունվում են շատ վայրերում։
Էլեկտրական վարդակների ո՞ր տեսակն է օգտագործվում Հայաստանում:
Հայաստանում օգտագործվում են C տիպի (եվրոպական) վարդակներ՝ 220-240 Վ լարմամբ և 50 Հց հաճախականությամբ։ Եթե Ձեր սարքավորումն աշխատում է 100-240 Վ միջակայքում, ապա Ձեզ անհրաժեշտ կլինի միայն անցում (adapter)։ Հյուրանոցների մեծ մասը կարող է տրամադրել այն՝ ըստ պահանջի։
Ինչպե՞ս կարող եմ ձեռք բերել կապ և ինտերնետ:
SIM քարտերը հեշտությամբ կարելի է ձեռք բերել օդանավակայանում կամ Երևանում։ Փաթեթներն արժեն մոտ 10 — 12 դոլար, որոնք հաճախ ներառում են մեծածավալ կամ անսահմանափակ ինտերնետ։ Կապի ծածկույթը հասանելի է ողջ երկրում, նույնիսկ հեռավոր բնական վայրերում։
Ծորակի ջուրը խմելու համար պիտանի՞ է:
Այո՛, Հայաստանի ծորակի ջուրը մաքուր է և թարմ։ Ողջ երկրի տարածքում Ձեզ կհանդիպեն նաև պուլպուլակներ՝ ավանդական քարե աղբյուրներ, որոնք առաջարկում են բնական լեռնային ջուր։
Կա՞ արդյոք հագուկապի սահմանափակում (dress code)
Պատվաստումների կարիք կա՞ Հայաստան այցելելու համար:
Ոչ, հատուկ պատվաստումներ չեն պահանջվում, և ճամփորդների համար առողջապահական զգալի ռիսկեր չկան:
Կարո՞ղ եմ վարել Հայաստանում իմ երկրի վարորդական իրավունքով:
Վիեննայի կոնվենցիային անդամակցող երկրների այցելուները կարող են օգտագործել իրենց ազգային վարորդական իրավունքի վկայականը։ Մյուսներից կպահանջվի միջազգային վարորդական թույլտվություն (IDP)։
Արդյո՞ք անհրաժեշտ է վիզա Հայաստան մուտք գործելու համար:
Շատ ազգությունների ներկայացուցիչներ կարող են մուտք գործել առանց վիզայի կամ հեշտությամբ ստանալ էլեկտրոնային վիզա։
Մենք ձեզ կտեղեկացնենք ձեր անձնագրի պահանջների վերաբերյալ։
Որքա՞ն ժամանակ է անհրաժեշտ Հայաստանը լիարժեք զգալու համար:
Արդյո՞ք Հայաստանն անվտանգ է միայնակ ճամփորդողների համար:
Այո՛: Հայաստանը համարվում է տարածաշրջանի ամենաանվտանգ երկրներից մեկը: Հանցավորության մակարդակը շատ ցածր է, իսկ մարդիկ՝ չափազանց հոգատար և օգնող:
Թույլատրվո՞ւմ է լուսանկարել եկեղեցիներում և վանքերում:
Մշակութային ի՞նչ նրբություններ պետք է իմանալ:
- Բարեկրթորեն ողջունե՛ք մարդկանց։
- Պահպանե՛ք լռություն սրբավայրերում։
- Հարցրե՛ք թույլտվություն՝ նախքան տեղացիներին լուսանկարելը։
Հայերը բարձր են գնահատում հարգանքը, բարությունը և հյուրընկալությունը։
Թեյավճարը պարտադի՞ր է:
Հայաստանում հասանելի՞ են վեգանական կամ հատուկ սննդակարգերը:
Ի՞նչ ժամանց է առաջարկվում ձմռանը:
Ձմեռը հիանալի է դահուկային սպորտի, ձմեռային արշավների, գինու համտեսների և մշակութային այցելությունների համար՝ առանց ամառային բազմամարդության:
Հնարավո՞ր է մեկ տուրի շրջանակում համատեղել Հայաստանը Վրաստանի կամ Իրանի հետ:
Ինչպիսի՞ն է հյուրընկալության մակարդակը:
Կարո՞ղ եմ պատվիրել անհատական ուղեկցորդ, պատմաբան կամ հնագետ:
Միանշանակ։ Adeona-ն մասնագիտացած է փորձագետների կողմից ուղեկցվող ճամփորդությունների մեջ։ Ըստ Ձեր նախասիրության՝ կարող եք ընտրել մշակութաբանության, հնագիտության, գինեգործության կամ արհեստագործության ոլորտի մասնագետների։
Ինչպե՞ս է Adeona-ն աջակցում կայուն զբոսաշրջությանը:
Մենք համագործակցում ենք տեղական համայնքների հետ, աջակցում ընտանեկան բիզնեսներին, ապահովում եկամտի արդար բաշխումը մարզերում և նվազագույնի հասցնում շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը:
Արտակարգ իրավիճակների հեռախոսահամարները Հայաստանում:
Հրշեջ ծառայություն — 101
Ոստիկանություն — 102
Շտապօգնություն — 103
Գազի վթարային ծառայություն — 104
Արտակարգ իրավիճակների կառավարման կենտրոն — 911
Քաղաքային թեժ գիծ (Քաղաքապետարան) — 105
Մարդու իրավունքների պաշտպանի գրասենյակ — 116
Օդանավակայանի տեղեկատու — 187